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Brunschwiler |
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Würze: |
Brauerei Freihof, Gossau |
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Brennerei: |
Brennerei Brunschwiler |
Geschichte
1993 übernahm Urs Brunschiler den Brennereibetrieb in 4. Generation und kauft die komplette Liegenschaft 1999 mitsamt dem dazugehörigen Restaurant Frohsinn.
2006 wurde mit dem Brennen von Whisky begonnen. Verwendet wurde damals eine Würze der Eulachbrauerei aus Winterthur. Seit 2009 wird die Würze aus der Brauerei Freihof in Gossau bezogen die im Besitz eines Onkels ist. Das Geschäft wird von seiner Frau Judith Brunschwiler geführt.
