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Weidhöfler Single Malt Whisky |
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Adresse: |
Konrad und Anneliese Schär-Burkard, Weidhof 203, 4466 Ormalingen BL |
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Telefon: |
+41 (0)61 981 46 50 |
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Gründung: |
unbekannt |
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Whisky seit: |
2006 |
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Status: |
Offen |
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Website: |
» www.schaer-weidhof.ch |
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E-Mail: |
» k@schaer-weidhof.ch |
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Würze: |
Brauerei Hasli Bier, Langenthal |
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Brennerei: |
K. + A. Schär, Ormalingen |
Geschichte
Im Baselbieter Tafeljura oberhalb Ormalingen liegt der Weidhof mit wunderbarer Panoramaaussicht. Der 33 Hektar grosse Landwirtschaftsbetrieb von Konrad und Anneliese Schär wird schon in der vierten Generation als Familienbetrieb bewirtschaftet.
In der Schaubrennerei werden Brände mit viel Liebe und Feingefühl zu einem Edelbrand destilliert, und im“ Grotto“ ähnlichen Degustationsraum zum Verkauf angeboten. Die Weidhöfler Lohnbrennerei ist bekannt, dass schon kleine Fruchtmengen ab 30 Kg separat gebrannt werden, und dass jeder Kunde seinen persönlichen Brand wieder zurück erhält.
Im Dezember 2012 wurde der erste New Spirit gebrannt und in ein Pinot Noir Fass abgefüllt. Die Würze wird von der Brauerei Hasli Bier in Langenthal geliefert. In der Zwischenzeit wurde weitere Fässer wie Chardonnay- und Bourbonfässer befüllt.
