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WhiskyVision Monstein |
| Adresse: | BierVision Monstein AG, Hauptstrasse 15, 7278 Davos Monstein |
| Telefon: |
+41 (0)79 461 68 89 |
| Gründung: | 2001 |
| Whisky seit: | 2004 |
| Status: | offen |
| Website: | » www.whiskyvision-monstein.ch |
| E-Mail: | » info@whiskyvision-monstein.ch |
| Würze: | Brauerei Monstein |
| Brennerei: |
Kindschi Söhne AG, Davos Brennerei Boner, Malans Whisky Castle, Elfingen |
Geschichte
Es war nur eine Frage der Zeit, bis der Braumeister der BierVision Monstein im wahrsten Sinne des Wortes «auf den Whisky» kam. Und so hört sich die Geschichte des ersten Monsteiner Single Malts an: Im Laufe der Jahre 2003/2004 flottete die Swiss eines der bedeutendsten Langsteckenflugzeuge der Schweizer Luftfahrt, die McDonnell Douglas MD-11, schrittweise aus.
Initiative MD-11-Chefpiloten und die BierVision Monstein wollten der MD-11 nach der Ausserbetriebsetzung ein Denkmal setzen. Am 30. Oktober 2004 hob in Zürich die letzte MD-11 der Swiss Richtung Chicago ab. Mit an Bord: ein Monsteiner Single Malt «MD-11 2004». Der erste Monsteiner Single Malt war geboren.
Leichtes Schaukeln und klimatische Veränderungen während des Fluges verliehen dem «MD-11 Cask» ein unverwechselbares Aroma. Nach acht Jahren Lagerzeit im Gambrinus-Keller der Brauerei in Monstein wurden Anfang 2012 zweihundert Flaschen abgefüllt, die bereits seit langem von Whisky-Liebhabern reserviert worden waren.
Bei der WhiskyVision wurden 2012 zweihundert Liter edler Monsteiner Single Malt produziert. Diese lagern nun während acht Jahren in zwei Fässern im Keller des Hotel Ducan. Ebenso je ein Fass der Jahrgänge 2006 bis 2011.
Momentan ist der Monsteiner Whisky, Jahrgang 2007, im Verkauf. Er wurde in Flaschen abgefüllt. Im Gegensatz zum «Single Malt» lagert dieser «nur» fünf Jahre. Je ein Fass «Monsteiner Whisky» der Jahrgänge 2008 und 2010 lagern ebenfalls in Monstein. Whisky-Liebhaberinnen und Liebhaber müssen sich für diesen Genuss jedoch noch etwas gedulden.
