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| Zutaten: 4 - 6 Personen | |
| 3 dl | Rahm |
| 150 g | Edelbitterschokolade |
| 3 - 4 EL | Single Malt Whisky, vorzugsweise mit einer rauchigen Note (z.B. Bowmore, Ardbeg etc.) |
Herstellung:
Den Rahm und die in Stücke zerbröckelte Schokolade in ein kleines Pfännchen geben. Unter Rühren sorgfältig aufkochen. Die Pfanne vom Herd ziehen, den Whisky beifügen und so lange weiterrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
Den Schokoladerahm in eine Schüssel giessen und mindesten 4 Stunden sehr kalt stellen.
Zum Servieren den Schokoladerahm steif schlagen. In Dessertgläser anrichten und nach Belieben mit Schokoladestreuseln bestreuen.
