Whisky-Cremespeise
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| Zutaten: | |
| 2 Esslöffel | Single Malt Whisky |
| 1/4 Liter | Milch |
| 50 Gr. | Sahne |
| 4 | Eigelb |
| 3 Esslöffel | Orangenmarmelade gesiebt |
| 1 Prise | Muskatnuss |
Herstellung:
Die Milch und Sahne in einer Pfanne erhitzen. Das Eigelb, Whisky, Gewürze und Marmelade miteinander vermischen und das Ganze zusammen mit Milch in eine Schüssel geben. Die Mischung vorsichtig in der Schüssel über einem Topf mit heissem Wasser erhitzen, bis sie dick und cremig wird. Die Creme in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
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